Category Management* im Grün, das System hinter erfolgreichen Sortimenten

Der Gamechanger für echte Kundenorientierung, klare Entscheidungen und messbaren Umsatz.

JA! ICH WILL DAS LERNEN

*Category Management (CM) bezeichnet in der grünen Branche: die Gesamtverantwortung für ganze Warengruppen (z. B. Beet- und Balkonpflanzen, Zimmerpflanzen, Dekoration), angefangen bei der Sortimentsplanung über die Preisgestaltung bis hin zur wirkungsvollen, strukturierten Präsentation. Anders als beim reinen Einkauf stehen dabei nicht einzelne Produkte im Fokus, sondern das „Arbeiten mit Zielgruppen“ und deren konkreten Bedürfnisse.

Montag, 23.02.2026
Montag, 02.03.2026 jeweils 18:30 Uhr

Der Online-Kurs mit Rupert Fey

Noch bevor der Verkauf richtig Fahrt aufnimmt, kreisen die Gedanken schon um das Sortiment. Läuft das wirklich oder fühlt es sich nur gut an? Warum ist ständig Bewegung im Regal, aber am Ende bleibt zu wenig hängen? Du arbeitest viel, triffst Entscheidungen aus Erfahrung und reagierst von Woche zu Woche.

Kommt dir bekannt vor? Dann wird es Zeit, Sortimente nicht mehr nur zu pflegen, sondern gezielt zu steuern.

Im Kurs zeigen wir dir, wie du mit einfachem Category Management Struktur in dein Angebot bringst. Du lernst, welche Produkte wirklich tragen, wie du Platz, Preise und Waren sinnvoll planst und Entscheidungen triffst, die sich für deine Kunden und für deinen Umsatz lohnen.

Für mehr Klarheit im Sortiment, bessere Orientierung für Kunden und ein Geschäft, das nicht dem Zufall überlassen bleibt, sondern wirtschaftlich funktioniert.

Der Kurs für klare Sortimente und sichere Entscheidungen im grünen Betrieb.

Stell dir vor, du schaust auf dein Sortiment und weißt sofort, wo du stehst. Welche Produkte tragen, welche Platz kosten und wo Umsatz liegen bleibt. Preise, Flächen und Mengen sind kein Ratespiel mehr. Du erkennst, welche Stellschrauben wirklich zählen, triffst Entscheidungen mit Struktur und hast das gute Gefühl, dein Geschäft im Griff zu haben. Ohne Aktionismus, ohne Dauerumbau, ohne schlaflose Nächte vor der Saison.

Genau dafür ist Category Management im Grün gemacht. Egal ob im Gartencenter, im Fachhandel oder im Büro, du bekommst einen klaren Fahrplan, der sich direkt in deinen Alltag übersetzen lässt.

📊 Klare Strukturen statt Sortimentschaos
🎥 Live Online Kurs mit Rupert Fey und praxisnahen Beispielen aus der grünen Branche
📁 Unterlagen und Aufzeichnung inklusive
🤝 Austausch mit anderen Betrieben, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen

So schaffst du mehr Überblick im Sortiment, mehr Orientierung für deine Kunden und ein Unternehmen, das nicht nur läuft, sondern wirtschaftlich trägt.

Für wen ist der Kurs gemacht?

  • Für alle, die ihr Sortiment endlich verstehen und gezielt steuern wollen.
  • Für Betriebe, die wirtschaftlich sauber arbeiten möchten, ohne ihre Handschrift zu verlieren.
  • Für Unternehmerinnen und Unternehmer, die Entscheidungen nicht mehr aus dem Bauch heraus treffen wollen..
  • Für alle, die Preise, Flächen und Mengen sicher planen und selbstbewusst vertreten möchten.
  • Für diejenigen, die sagen: Ich arbeite viel, aber mein Sortiment soll am Ende auch mehr tragen.
ICH WILL MITMACHEN

Wir wollen, dass du in ein paar Wochen sagst: „Warum habe ich das nicht schon früher gemacht? Jetzt weiß ich endlich, welche Sortimente tragen, und meine Entscheidungen fühlen sich richtig an.“

Im Kurs bekommst du praxisnahe Inhalte, die dir zeigen, wie du mit klarer Struktur, einfachen Kennzahlen und systematischer Planung dein Sortiment sicher steuerst und deinem Betrieb ein stabiles wirtschaftliches Fundament gibst.

Das sagen unsere Teilnehmer:

So viele Ideen hätte ich allein nie entwickelt

„Der Kurs hat mir geholfen, ganz neu auf meine Inhalte zu schauen. Die vielen Tipps von Rupert und der Austausch mit anderen haben mir gezeigt, wo ich noch nachbessern kann. Es hat nicht nur etwas gebracht, sondern auch richtig Spaß gemacht.“ Nicole Steinmacher

Genau das, was wir gebraucht haben.

„Das Seminar hat perfekt gepasst und kam genau zur richtigen Zeit. Besonders schön war, dass ich die Inhalte direkt gemeinsam mit meinem Team umsetzen konnte. Alle stehen dahinter und ich bin richtig froh, dass ich mitgemacht habe.“ Vivien Mövert

Etwas vornehmen und einfach mal machen.

„Der Kurs hat mich begeistert, weil er mich angeregt hat, mein Tagesgeschäft zu überdenken und neu zu strukturieren. Besonders hilfreich war der Austausch mit Kollegen, um realistische Ziele zu setzen, dranzubleiben und Ideen gemeinsam weiterzuentwickeln.“ Viktoria Karl

Maßgeschneidert, durchdacht und erfolgreich umgesetzt.

„Aus einer Idee wurde in kurzer Zeit ein stimmiges Konzept, das perfekt zu unserem Betrieb passt. Mit der klaren Strategie und professionellen Umsetzung konnten wir sofort neue Kunden gewinnen und starke Ergebnisse erzielen. Eine Zusammenarbeit, die wirkt.“ Anne NIemann

Mehr Klarheit, neue Impulse – genau zur richtigen Zeit

„Ich war erst skeptisch: Brauche ich das wirklich? Doch der Kurs hat mir viel gebracht: fachlich und persönlich. Durch Ruperts Impulse und den Austausch wurde mir klar, was im Alltag oft untergeht. Gut investierte Zeit und Geld.“Anke Schlumbohm

Der Kurs hat Türen geöffnet, die ich vorher nicht gesehen habe

„Ich habe alle meine Ziele erreicht – und noch mehr. Der Kurs war genau die Vorbereitung, die ich gebraucht habe, gerade in einer so turbulenten Zeit. Besonders wertvoll: der Austausch in der Gruppe, der bis heute weiterhilft.“ Andreas Szing

Erfahrung, die dich weiterbringt

Hey, ich bin Rupert. Seit über 15 Jahren begleite ich mit beyond-flora Unternehmer:innen der grünen Branche. Mit Praxiswissen, klarer Sprache und einem Blick für das, was wirklich zählt.

2009 habe ich beyond-flora gegründet – nach vielen Jahren als Category-Manager, Vertriebsleiter und Direktionsmitglied, in denen ich Verantwortung für Umsätze bis zu 200 Mio. Euro getragen habe. Heute arbeite ich mit Floristen, Gartencentern, Großhändlern und Produzenten zusammen und bringe meine Erfahrungen in Formate ein, die direkt in der Praxis wirken.

Mit meinem Team haben wir über 1.000 Teilnehmende in Online-Kursen begleitet. beyond-flora ist damit eine feste Größe in der Branche – und wir entwickeln ständig neue Impulse für Unternehmer:innen, die weiterkommen wollen.

Ich liebe den Austausch mit Profis. Manchmal fließen auch Stimmen aus der Praxis mit ein. Denn der Blick von außen bringt oft genau den Gedanken, der noch gefehlt hat.

Und ganz wichtig: Bei mir gibt es keine graue Theorie, sondern Werkzeuge, die sofort anwendbar sind. Damit dein Betrieb nicht nur weiterläuft – sondern wächst.

ICH WILL DABEI SEIN!

Ist Category Management im Grün richtig für dich?

Stimmst du auch nur einer dieser Aussagen zu, bist du goldrichtig im Kurs:

  • „Ich habe viel Ware, aber keinen klaren Überblick, was wirklich läuft.“

  • „Meine Umsätze sind da, trotzdem bleibt im Sortiment zu viel liegen.“

  • „Ich treffe viele Sortimentsentscheidungen aus Erfahrung, nicht aus Struktur.“

  • „Ich weiß, dass meine Preise, Flächen oder Mengen nicht optimal sind, setze Änderungen aber nicht konsequent um.“

  • „Ich wünsche mir mehr Sicherheit bei Planung, Einkauf und Aktionen.“

  • „Ich will wirtschaftlich stabil arbeiten, aber mir fehlt ein klares System für mein Sortiment.“

Du willst es ganz genau wissen?  

Das genau erwartet dich in unserem Kurs

Warum klare Strukturen im Sortiment Entscheidungen erleichtern und weshalb Erfahrung allein auf Dauer Umsatz kostet.

Wie du dein Sortiment logisch gliederst, klare Kriterien definierst und mit einfachen Kennzahlen arbeitest, auf die du dich verlassen kannst.

Wie Sortimentslogik, Preisstufen und Platzierung so verständlich werden, dass Entscheidungen nicht mehr nur an dir hängen und alle an einem Strang ziehen.

Wie feste Regeln für Fläche, Ware und Wechsel dir Arbeit abnehmen, auch wenn es im Betrieb gerade hoch hergeht.

Wie du Preise, Platzierung und Angebote nachvollziehbar aufbaust, sicher vertrittst und gegenüber Kunden souverän erklärst.

Welche Produkte wirklich tragen, welche nur Platz kosten und wie du deinen Fokus auf Sortimente legst, die sich für dich lohnen.

So läuft der Online-Kurs

Im Ablefy-Portal findest du alles, was du brauchst: deine Lektionen, Arbeitsmaterialien, Aufzeichnungen und Termine. Alles an einem Ort: einfach, klar und immer erreichbar.

Bring Struktur ins Sortiment und Sicherheit in deine Entscheidungen.

Termin

Montag, 23.02.2026 und
Montag, 02.03.2026
Um jeweils 18:30 Uhr

Investition

168,-€ (zzgl. Ust.)

Inklusive Live Teilnahme an beiden Terminen, begleitenden PDFs und Aufzeichnung über ablefy.

So läuft’s ab

Die Teilnahme ist live online, die Aufzeichnung ist inklusive. Dauer pro Termin ca. 2 Stunden inklusive Frage und Antwortrunde. Für den Kurs brauchst du ein Tablet oder einen Laptop mit Kamera und eine stabile Internetverbindung.

Sind noch Fragen offen? Hier können wir sicherlich schon so einiges Beantworten:

FAQ